นาซิ เลอมัก(ข้าวที่นำไปหุงพร้อมกะทิ) อาหารประจำชาติของมาเลเซีย
สวัสดีครับรายการตะลุยให้ถึง ปลดปล่อยตัวเองสู่โลกกว้าง เราอยู่ที่ Central World กรุงเทพมหานคร เพื่อมาร่วมงาน Malaysia Fest 2019 Bangkok เมื่อวันที่ 20 – 23 มิถุนายน 2562 เพื่อชมอาหารสตรีทฟูด ของมาเลเซีย
โดยเฉพาะ มาเลเซีย เขาได้เดินหน้าดัน”สตรีทฟูด”สู่ระดับโลก ซึ่งการจัดงานนี้ถือว่าเป็นการประเดิมจัดงานในประเทศไทย เป็นที่แรก และยังเตรียมจัดงานในพื้นที่อื่นๆ ของไทยอีก เช่น ภาคใต้ ภาคเหนือ ภาคอิสาน รวมทั้งในอีกหลายประเทศทั่วโลก
สำหรับประเทศไทยเป็นสวรรค์ของ “สตรีทฟูด”สู่ระดับโลก การที่มาเลเซีย มาประเดิมแนะนำอาหาร”สตรีทฟูด ของมาเลย์ เป็นที่แรก จึงน่าสนใจ มาติดตามกันดูครับ
พูดถึงมาเลเซีย ถือว่าเป็นประเทศพหุชาติพันธุ์และพหุวัฒนธรรม นอกจากชาวมลายูแล้ว ยังมีชนกลุ่มน้อยอื่นๆด้วย เช่น ชาวมาเลเซียเชื้อสายจีน ชาวมาเลเซียเชื้อสายอินเดีย และชนพื้นเมืองดั้งเดิมกลุ่มต่างๆ จึงทำให้เรื่องอาหารมีความหลากหลายมาก
ไม่เท่านั้นการที่มาเลเซีย ประกอบด้วยรัฐ 13 รัฐ และ 3 ดินแดนสหพันธ์ อาหารจึงมีความหลากหลายแตกต่างกันออกไปอีกไม่เหมือนกัน โดยเฉพาะอาหาร”สตรีทฟูด” มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักของนักท่องเที่ยว เช่น นาซิ เลอมัก(ข้าวที่นำไปหุงพร้อมกะทิ), ชาก๋วยเตี๋ยว(คล้ายกับผัดซีอิ๊ว),โรตีชะไน เป็นต้น
ในงานนี้นอกจาก แนะนำเรื่องอาหาร แล้ว ยังแนะนำเรื่องเสื้อผ้า การแต่งกาย และผลิตภัณฑ์จากประเทศมาเลเซีย เพื่อให้เป็นที่รู้จักมากขึ้นของนักท่องเที่ยวชาวไทยและชาวต่างประเทศ
นายโมฮัมหมัด เอซริ แชมชัดดิน ที่ปรึกษาด้านการเกษตร สถานทูตมาเลเซีย ประจำประเทศไทย เปิดเผยว่า สาเหตุที่มีเปิดอาหาร”สตรีทฟูด”ของมาเลเซีย ที่ประเทศไทย เป็นประเทศแรก เนื่องจากประเทศไทย มีชื่อเสียงในเรื่องสตรีทฟูดอยู่แล้ว จึงอยากทดสอบตลาดว่าคนไทยหรือนักท่องเที่ยวในประเทศไทย จะมีความคิดอย่างไรต่ออาหารของมาเลเซีย และอยากจะแนะนำให้รู้จักอาหารมาเลเซียมากขึ้น เพราะมาเลเซียมีอาหารที่หลากหลาย ซึ่งแต่ละรัฐก็มีความแตกต่างกันออกไป และจะได้นำไปเป็นแนวทางในการส่งเสริม”สตรีทฟูด”ของมาเลเซียให้เป็นที่รู้จักมากขึ้นต่อไป
นอกจากจะจัดที่กรุงเทพแล้ว ก็เตรียมจะจัดงานลักษณะนี้ ที่อำเภอหาดใหญ่ของประเทศไทยด้วย ในวันที่ 27-30มิถุนายนนี้ และหากได้ผลดีก็จะขยายการออกบูธไปยังภาคอื่นๆของประเทศไทยต่อไป เช่น ภาคเหนือ ภาคอีสาน เป็นต้น
นายโมฮัมหมัด เอซริ แชมชัดดิน ที่ปรึกษาด้านการเกษตร สถานทูตมาเลเซีย ประจำประเทศไทย
นายโมฮัมหมัด เอซริ แชมชัดดิน กล่าวด้วยว่า แม้รูปลักษณ์ภายนอกของอาหารมาเลเซีย หลายอย่างเหมือนกับอาหารมลายูในกรุงเทพฯ แต่ขอเรียนว่าแม้หน้าตาของอาหารจะคล้ายกัน แต่รสชาติไม่เหมือนกันอย่างแน่นอน ดังนั้นหากได้ลองอาหารมาเลเซียจริงๆ ก็จะพบว่ามีความแตกต่างอย่างแน่อน
นายโมฮัมหมัด กล่าวอีกว่า นอกจากจะมีการแนะนำสตรีทฟูดในประเทศไทยแล้ว ก็ยังมีแผนไปแนะนำหรือโรดโชว์ ในประเทศอื่นๆด้วย เช่น ที่ปักกิ่ง,โตเกียว,โรม,เฮก,วอชิงตัน,ซิดนีย์ เป็นต้น
อาหารของ”มาเลเซีย มีความหลากหลายแตกต่างกันออกไป โดยเฉพาะอาหาร”สตรีทฟูด” น่าลิ้มลองมาก ดังนั้นหากต้องการทานอาหารของมาเลเซียที่มีชื่อเสียงให้ครบ จะไปแค่กัวลาลัมเปอร์คงไม่เพียงพอ แต่แนะนำให้ไปทุกรัฐเลยครับ
<code>
